แคนนอนพัฒนาเลนส์เทเลซูมไวแสงมาอย่างต่อเนื่อง 3 รุ่น โดยรุ่นที่อยู่ในสายการผลิตล่าสุดจะเป็น EF 70-200mm f/2.8L IS II USM ซึ่งเป็นที่ยอมรับจากมืออาชีพว่าให้คุณภาพได้เยี่ยมยอด และสามารถรองรับกล้องความละเอียดสูงอย่างเช่น EOS 5DS และ EOS 5DS R ได้ แต่แคนนอนก็นำเลนส์รุ่นนี้มาปรับปรุงอีกครั้ง อาจจะไม่ได้ปรับเปลี่ยนมากนัก แต่เป็นการปรับปรุงสิ่งที่ดีอยู่แล้วให้ดีเยี่ยมยิ่งขึ้นไปอีก
ระบบเคลือบผิวเลนส์ใหม่ ASC เลนส์รุ่นนี้แคนนอนเปลี่ยนระบบการเคลือบผิวเลนส์แบบ Super Spectra Coating ใหม่ โดยเพิ่มการเคลือบแบบ Air Sphere Coating (ASC) เข้าไปในเลนส์รุ่นนี้ด้วย โดยการออกแบบนี้เพื่อลดแสงฟุ้งและภาพหลอนให้น้อยลงกว่าเดิม ด้วยการลดการสะท้อนกลับไปมาระหว่างชิ้นเลนส์ได้ดีกว่าเดิมกับทิศทางแสงที่หลากหลายและตลอดช่วงซูม ภาพที่ได้จึงใสเคลียร์ คอนทราสต์สูง ส่งผลต่อความอิ่มตัวของสีที่ดีขึ้นเมื่อถ่ายภาพย้อนแสง
เคลือบผิวชิ้นหน้าและชิ้นท้าย Fluorine EF70-200mm f/2.8L IS III USM ใช้ระบบเคลือบผิวเลนส์ชิ้นหน้าและชิ้นท้ายแบบ Fluorine เพื่อป้องกันฝุ่น หยดนํ้าและคราบนํ้ามัน คราบรอยนิ้วมือ โดยจะสามารถทำความสะอาดคราบเหล่านี้ได้ง่ายมากด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์ ทำให้สามารถใช้เลนส์ในทุกสถานการณ์โดยเลนส์ยังคงใสสะอาด ปราศจากฝุ่นและคราบที่ติดแน่น
ใช้ชิ้นเลนส์ Fluorite เพื่อคุณภาพเยี่ยมยอด โครงสร้างระบบออฟติคของเลนส์ EF70-200mm f/2.8L IS III USM เหมือนกับรุ่น IS II โดยออกแบบด้วยการใช้ชิ้นเลนส์พิเศษแบบ Fluorite 1 ชิ้น และชิ้นเลนส์ UD (Ultra Dispersion) ถึง 5 ชิ้น เพื่อลดความคลาดสี ทำให้ได้ความคมชัดดีเยี่ยมตลอดช่วงซูม และให้ผลน่าประทับใจตั้งแต่ f/2.8 เลยทีเดียว โดยใช้โครงสร้างเลนส์ 23 ชิ้นจัดเป็น 19 กลุ่ม ให้ภาพที่มีรายละเอียดสูง ดิสทอร์ชันตํ่า
โฟกัสรวดเร็วแม่นยำ เพื่อรองรับการทำงานของมืออาชีพในทุกรูปแบบการถ่ายภาพ EF70-200mm f/2.8L IS III USM จึงใช้มอเตอร์ USM แบบวงแหวนที่มีกำลังสูงทำงานร่วมกับ CPU ความเร็วสูงที่มีอัลกอริธึมเยี่ยมยอด โดยใช้ระบบขับเคลื่อนชุดโฟกัสแบบภายใน ทำให้เลนส์มีความเร็วในการโฟกัสสูง สามารถโฟกัสติดตามการเคลื่อนไหวที่รวดเร็วได้ดีเยี่ยม การตอบสนองในการออกตัวและหยุดของระบบโฟกัสฉับไวและแม่นยำ ส่งผลให้การโฟกัสมีความเที่ยงตรงไว้ใจได้ในทุกสถานการณ์ นอกจากนั้นยังสามารถปรับโฟกัสแมนนวลได้ตลอดเวลา ทำให้สามารถเปลี่ยนจุดโฟกัสได้รวดเร็วทันทีในการบันทึกวิดีโอหรือภาพนิ่ง
ระบบป้องกันภาพสั่นไหว 3.5 สตอป EF70-200mm f/2.8L IS III USM มีระบบป้องกันภาพสั่นไหวในเลนส์โดยมีประสิทธิภาพลดการสั่นไหวได้ 3.5 สตอป ช่วยให้การถือกล้องด้วยมือในสภาพแสงน้อย ความเร็วชัตเตอร์ตํ่าทำได้ โดยไม่จำเป็นต้องใช้ความไวแสงสูง โดยระบบ IS จะปรับได้ 2 แบบคือ 1. สำหรับการบันทึกทั่วไป และโหมด 2. สำหรับการแพนกล้อง (ระบบ IS จะปรับการทำงานโดยใช้เฉพาะแกน Y เพื่อให้ทำงานได้ดีเมื่อแพนกล้อง)
ระบบโฟกัสใกล้สุด 1.2 เมตร EF70-200mm f/2.8L IS III USM ออกแบบให้สามารถปรับโฟกัสได้ใกล้ถึง 1.2 เมตร โดยไม่มีการสูญเสียทางยาวโฟกัสในระยะใกล้ ให้อัตราขยายสูงสุด 1:4.7 ครอบคลุมพื้นที่ภาพขนาด 170×114 มม. สามารถถ่ายภาพโคลสอัพได้เป็นอย่างดีโดยภาพยังมีคุณภาพสูง
ออกแบบภายนอกใหม่ EF70-200mm f/2.8L IS III USM ออกแบบภายนอกใหม่โดยใช้สีกระบอกที่ดูขาวสว่างกว่าเดิม ด้านหน้าไม่ได้คาดด้วยสีเงินเหมือนรุ่น IS II แต่พิมพ์ชื่อรุ่นลงบนผิวกระบอกสีขาว ส่วนท้ายกระบอกไม่มีการปั๊มนูนคำว่า Image Stabilizer สีทองบนกระบอก แต่ยังคงมีการเซาะร่องที่ส่วนท้ายกระบอกเพื่อให้จับเลนส์ได้ถนัดเมื่อถอดเปลี่ยนเลนส์